西紅柿: 1個, 麵條: 100g, 茭白: 一根, 土豆: 1個, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 肉片: 少許
1土豆胡蘿蔔茭白切丁焯水5min備用
2起油鍋炒好浸過黃酒的肉片後加入炒好水的三丁 翻炒6分鐘,加鹽和少量味精出鍋(儘量少油)
3番茄炒蛋,完成後出鍋(儘量少油)
4開水煮麵煮熟後撈出適口味拌少量醬油醋等,蓋上炒三丁和番茄炒蛋做澆頭
可搭配蔬菜湯食用更佳