絲瓜鮮蛋湯 0

原料

絲瓜: 2根, 蝦米: 一把, 雞蛋: 兩個

步驟

11.絲瓜去皮,切成滾刀塊。將一個雞蛋打入碗中,放入蝦米一把,攪拌均勻

22.鍋內倒油少許,小火熱鍋,倒入攪拌均勻的蛋液,翻炒至蛋液成塊後加適量水

34.待水再次燒開,打入另一個雞蛋,攪拌至開鍋,加少許鹽,即成

小技巧

炒雞蛋絲瓜可以在蛋液中加少量清水,這樣炒出來的雞蛋比較嫩

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