原料
絲瓜: 2根, 蝦米: 一把, 雞蛋: 兩個
步驟
11.絲瓜去皮,切成滾刀塊。將一個雞蛋打入碗中,放入蝦米一把,攪拌均勻
22.鍋內倒油少許,小火熱鍋,倒入攪拌均勻的蛋液,翻炒至蛋液成塊後加適量水
34.待水再次燒開,打入另一個雞蛋,攪拌至開鍋,加少許鹽,即成
小技巧
炒雞蛋絲瓜可以在蛋液中加少量清水,這樣炒出來的雞蛋比較嫩
絲瓜: 2根, 蝦米: 一把, 雞蛋: 兩個
11.絲瓜去皮,切成滾刀塊。將一個雞蛋打入碗中,放入蝦米一把,攪拌均勻
22.鍋內倒油少許,小火熱鍋,倒入攪拌均勻的蛋液,翻炒至蛋液成塊後加適量水
34.待水再次燒開,打入另一個雞蛋,攪拌至開鍋,加少許鹽,即成
炒雞蛋絲瓜可以在蛋液中加少量清水,這樣炒出來的雞蛋比較嫩