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原料
南瓜: 330g, 烹飪淡奶油: 50g, 細砂糖(南瓜甜可不放): 10g
步驟
1將南瓜切成小塊,放置微波爐內,設置蒸排骨檔,至南瓜用筷子可以輕鬆插入即可。
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2在熱好的南瓜中加入淡奶油和細砂糖,用料理棒將南瓜可淡奶油混合打至成糊。
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3再將打好的糊放入微波爐,速熱30秒,duang的一下奶油南瓜濃湯就完成啦。
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小技巧
1.若南瓜不出水可加入適量飲用水。 2.若南瓜甜度不夠可適量增加細砂糖用量,若加了糖就要適量減少水的用量,因為糖遇熱會融化使濃湯被稀釋。 3.用微波爐微南瓜時要用蒸的檔,這樣南瓜微出來才不會幹,並且時時注意南瓜的熟度不要微乾和微糊了。