原料
高筋麵粉: 200克， 胡蘿蔔汁: 80克， 胡蘿蔔渣（泥））: 40克， 牛奶: 25克（根據情況酌情增減）， 砂糖: 15克， 鹽: 2克， 黃油: 15克， 酵母: 2.5克， 糯米粉: 70克， 玉米澱粉: 20克， 糖: 20克， 牛奶: 120克， 黃油: 10克， 抹茶粉: 2克， 紅豆泥: 適量（我用了50克分為四份）
步驟
1胡蘿蔔用榨汁機榨汁，汁、渣分別稱重備用，我喜歡有顆粒感所以沒有榨太細膩。除黃油以外的麵包體材料先揉至光滑、再加入黃油至麵糰延展出膜。蓋上保鮮膜醒發2.5倍大。
2發酵期間製作抹茶麻薯。麻薯部分除黃油外所有材料混合至無顆粒，倒入容器蓋保鮮膜高火2.5-3分鐘（每半分鐘拿出來翻拌一下）看凝固了就拿出來趁熱加入黃油翻拌至黃油完全吸收。蓋保鮮膜放涼備用。
3發酵好的麵糰排氣分割成4份滾圓鬆弛15分鐘。麻薯分為四份包入紅豆泥滾圓。麵糰擀開依次包入麻薯紅豆餡料收口
4放入烤盤，保持濕度二發至1.5倍
5表面篩粉，割出花紋，烤箱預熱180度，中層烤18-20分鐘。要想顏色好看，在8分鐘左右就要加蓋錫紙喲~
6出爐啦
小技巧
胡蘿蔔汁和面軟軟香香的，如果不想有胡蘿蔔渣可以不放改為胡蘿蔔汁並減少液體量。
