雞蛋: 3， 鹽: 適量， 土豆: 1， 麵粉: 適量， 澱粉: 適量， 花椒水: 花椒10粒熬水， 料酒: 適量
1肉末和薑末，打一顆雞蛋，加入花椒水料酒鹽花椒粉澱粉麵粉拌勻，
2土豆切塊蒸熟，
32個雞蛋打散，平底鍋煎成雞蛋皮，雞蛋皮抹勻麵粉，將卷煎模覆蓋上，用勺子抹平成立方體
4成型，
1土豆切塊切條蒸熟，儘量軟和 2花椒水和料酒要適量，不然軟
