麵粉: 400克， 西紅柿: 2個， 土豆: 2個， 蒜: 2瓣， 水: 20克， 雞蛋: 1
1西紅柿切丁
2蒜切瓣兒
3將西紅柿炒成湯
4土豆切片，儘可能薄一點
5土豆片兩側均勻粘上麵粉（這樣容易上漿）
6雞蛋打散，和水，一點點加進盆里（盆里有裹好麵粉的土豆片和乾麵粉）和面
7水開，煮進去，熟了盛盤 沾著西紅柿醬吃，可以裡面放點韭菜花醬
土豆片裹麵粉很重要切記，雞蛋和水調面為了讓吃起來精到
