冬陰「功」湯 0

原料

香茅: 五六根, 干紅辣椒: 兩三個, 檸檬葉: 五六片, 南姜: 四五片, 油辣椒: 一小袋, 大蒜: 一兩瓣, 檸檬汁: 適量, 白砂糖: 適量, 鹽巴: 適量, 醬油: 適量, 椰子汁: 1罐, 蘑菇: 三四個, 凍豆腐: 1塊, 芹菜: 適量

步驟

1所有材料準備好,從上到下分別是檸檬汁、蘑菇、芹菜、凍豆腐、鹽糖醬油調成的汁、香料(香茅干紅辣椒檸檬葉南姜)、大蒜頭、油辣椒,還有一罐椰子汁拍不進去了

2先把香料組合塞到中藥包里,在滾水中煮5分鐘,煮到廚房都是一股充滿異域風情的味道

3然後加入油辣椒、大蒜、芹菜和凍豆腐煮兩三分鐘煮熟

4加入蘑菇煮30秒,差不多就熟了

5最後放入椰子汁、鹽糖醬油,煮一下,最後擠一點新鮮青檸檬汁,或者用我使用的成品青檸檬汁。

小技巧

雖然看上去材料很多,但是香料都是可以直接淘寶買配好的套餐,調味料嘛就是家常的油鹽醬醋啦。 凍豆腐吸收味道的功能很牛逼,所以我很喜歡用。當然一般豆腐也行

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