原料
蘑菇（除了香菇 任何一種都行）: 10朵， 粟米粒: 喜歡就多加～， 蚝油: 少許， 黑胡椒碎（粉）: 少許， 鹽: 可以不加
步驟
1蘑菇切適合大小的丁～以前都是用杏鮑菇的 來了美帝找不到杏鮑菇 用啡色蘑菇和白蘑菇都試過 味道差不多～
2鍋熱以後 加一點點油 甚至可以不加 （蘑菇會出汁 不用擔心糊）
3倒入切好的蘑菇 翻炒至略微變軟
4加入速凍粟米粒
5火候不緊要 翻炒至蘑菇明顯變軟 加入少許蚝油和黑胡椒
6繼續翻炒 收汁 蚝油本身有鹽味 可以在出鍋前嘗嘗 不夠咸再加鹽～
小技巧
真的不要在一開始就加鹽 很容易就咸了……讓蘑菇出汁的方法有兩種 油和鹽（蚝油）加入蚝油以後如果出汁不夠變粘 可以加點點水～
