原料
雞腿: 4隻, 油: 適量, 辣椒粉: 適量, 生薑: 4片, 大蒜: 5瓣, 尖椒: 1個, 糖: 3小勺, 鹽: 1小勺, 醋: 2茶匙, 特鮮醬油: 3茶匙
步驟
1將雞腿放入沸水裡煮開,滴入幾滴料酒,放一點蔥、姜。
2撕成一小條一小條
3將辣椒粉倒入小碗中
4將生薑、大蒜、尖椒切丁
5倒入油鍋里進行翻炒
6將步驟5倒入步驟3中
7加入糖、鹽、醋、醬油。
8再倒入一些煮雞腿的湯料,攪拌均勻。
9將調料倒入雞肉中
10最後撒上一點花生碎、芝麻、蔥、辣椒。
11美味的油潑酸甜辣子雞就完成啦!