原料
白糖: 一碗， 水: 一碗， 糖和水的比例是: 一比一
步驟
1山楂洗凈
2去蒂
3像這樣橫著切開
4這樣掰成兩半，籽就漏出來了
5去籽和尾巴
6牙籤串上
7順帶做了幾個橘子的
8水和糖倒入鍋中
9電炒鍋開兩個火慢慢熬，不弄一直攪拌
10慢慢變成大泡密集就快好了
11熬致變色後
12用小勺子取一滴，放入成有冷水的碗里，立即融化或嘗一嘗沾牙就在熬一會
13熬一會後，在重複操作，直到這樣滴入碗里的水立即凝固，嘗一下很脆不沾牙就是熬好了
14挨個滾糖放入刷了油的盤子內（盤子一定要刷薄薄的一層油）或者放在玻璃之類的東西上也可以，冷卻凝固後就ok了，酸甜酥脆，一點不沾牙
小技巧
盤子一定要提前刷油，一定要嘗過凝結的糖滴不沾牙了酥脆了才是火候正好噢
