原料
木薯粉: 90g， 地瓜泥: 200g， 細砂糖: 20g， 吉利丁片: 80g， 牛奶: 160g， 淡奶油: 20g， 蜂蜜水: 適量， 提前烤香的花生: 適量
步驟
1先做芋圓，地瓜蒸熟，取分量中的地瓜壓成地瓜泥，放入木薯粉揉成麵糰。
2取適量麵糰揉成小長條，切成一塊一塊的，芋圓部分就先做好了。
3接著做牛奶布丁，吉利丁片放入冷水中，浸泡待用。
4牛奶和淡奶油一起放入鍋中，攪拌均勻以小火加熱至溫熱即可，關火，將提前泡軟的吉利丁加入，混合融化並攪拌均勻。
5等4中的液體冷卻降溫至常溫，準備一個容器，鋪一層保鮮膜，將混合液體倒入，放入冰箱冷藏3-4小時以上至凝固。
6做好的芋圓煮熟，煮好後放入涼開水過一遍，使其降溫，同時也避免芋圓之間互相粘連。
7將凝固好的牛奶布丁切成小塊，裝入碗中，再加入一些煮熟並冷卻至常溫的芋圓加入其中。
8倒入適量蜂蜜水，撒一些烤香的花生，芋圓燒布丁就完成啦！
小技巧
1.木薯粉的分量可根據地瓜泥的乾濕程度增減，通常粉越少芋圓越綿軟，粉越多芋圓越韌越Q。 2.芋圓一次可以做多一些，吃不完可以放冰箱冷凍保存，隨取隨煮就能吃啦，凍過的芋圓需要煮的更久一些。 3.除了花生外可以根據自己喜好加入蜜紅豆、西米等等～～
