原料
米飯: 1碗， 彩椒: 4個， 馬蘇里拉芝士: 100克， 西紅柿: 1個， 腰果: 15克， 咖喱醬: 10克， 黑胡椒: 2克， 橄欖油: 5ml， 白醋: 3克， 油: v， 杏干: 10克
步驟
1米飯1碗，彩椒4個，馬蘇里拉芝士100克，西紅柿1個，腰果15克，杏干10克，咖喱醬10克，黑胡椒2克，橄欖油5ml，白醋3克，油5ml
2咖喱醬用溫水泡開，中火燒熱鍋中油，倒入咖喱醬
3放入米飯，炒散，使米飯勻均地裹上咖喱醬
4彩椒洗凈，從中間切開，去籽去筋，用沸水燙一下內部以消毒
5西紅柿洗凈切小丁
6將米飯、西紅柿、杏干、腰果混合，調入白醋和橄欖油拌均勻備用。
7將拌好的米飯盛入彩椒里，裝平即可，不用壓緊。
8方太烤箱190度預熱
9烤盤底刷油，把裝好米飯的彩椒碼入烤盤裡，190度烤二十分鐘
10烤制十分鐘時，將彩椒取出，在彩椒上面灑上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪，繼續放入烤箱再烤十分鐘取出，灑上一些黑胡椒粒即可。
