紫薯300克，紅豆沙300克，白糖50克。
1． 紫薯洗凈蒸熟放涼去皮壓碎加入白糖拌勻備用。 2． 紅豆沙分成6份捏成球狀，紫薯分成6份捏球狀。 3． 將紫薯當皮包住豆沙做成球狀。 4． 將做好的球狀放入月餅模具內壓一下就成紫紅薯紅豆沙月餅了。
