原料
雞蛋: 4隻， 杏仁露: 75g， 玉米粉: 10g， 低筋麵粉: 100g， 食用油（玉米油）: 50g， 細砂糖: 80g， 水果各種:
步驟
1蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖（每次1勺共50g）打發，最後一次連同玉米粉一塊加入打發，直到濃稠沒有水 蛋黃糊：蛋黃打碎，加入油，糖20g，牛奶，低筋麵粉攪拌均勻
2用刮刀把一小塊蛋白霜放入雞蛋糊裡面，記得不要打圈圈，否則會消泡，攪拌均勻後，把剩下的蛋黃糊全部混合進去蛋白霜裡面，攪拌均勻，然後放入模具，170度上下火，中層50分鐘（八寸）6寸25～35分鐘
3打發奶油，加入葡萄，形成葡萄奶油醬，添加水果即可！
小技巧
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