原料
紅豆: 50g， 黑米: 100g， 糯米: 50g， 糖粉: 12g， 白砂糖: 25g， 淡奶油: 90g， 干桂花: 3g
步驟
1黑米與糯米放入電飯煲以普通煮飯模式煮熟。
2製作蜜紅豆topping，紅豆加水中火不加蓋煮沸一分鐘，再加蓋燜十五分鐘。反覆幾次至紅豆軟糯。然後加入白砂糖、干桂花，再煮最後一次，汁水適當收干。
3煮好的米飯與淡奶油、糖粉混合，攪拌一分鐘，使其中的糯米發揮粘性，同時又保留有黑米的顆粒感。放入冰箱冷藏十分鐘。
4蜜紅豆加在米布丁上，最後撒點干桂花增加顏色。完成！
小技巧
這個方法做出來，米布丁奶味重，甜度較小，靠蜜紅豆主要發揮甜味。
