原料
心形可可戚風: 一個（6寸）， 淡奶油（鐵塔，裝飾用）: 600g， 黑巧克力: 50g， 淡奶油（加入巧克力用）: 30g， 新鮮草莓: 半斤左右， 糖粉: 48g， 手指餅乾: 適量
步驟
1事先準備，6寸心形可可戚風一個，烤完放涼然後切成3片一樣大小的蛋糕片。
2黑巧克力+淡奶油，隔水融化以後取出待用。
3草莓洗乾淨後，吸干水分。一半切片做夾心，一半做表面裝飾。
4淡奶油加糖粉打發到7分後，放冰箱待用。
5手指餅乾最好是自己烤，我偷懶了就拿了現成的。將一端尾部切平，便於在蛋糕周圍放置。
6先拿一片蛋糕片上先用融化的奶油巧克力刷一層，然後抹奶油，加入草莓片。抹平後蓋上第二片蛋糕片，操作相同。
72層奶油蛋糕做完以後，蓋上最後一層蛋糕片，奶油用抹刀抹平。隨後將手指餅乾整齊的圍在蛋糕四周。
8表面裝飾：草莓擺放好後，用中號8齒曲奇嘴，擠出花紋。可以加其他小裝飾哦~漂亮的呢
小技巧
1.為什麼一個6寸的蛋糕要用那麼多奶油？ 因為抹面不平，不停的修補啊（我這是要做泥水匠的趕腳= =b） 2.手指餅乾建議自己烤，會比較扁，裝飾起來更好看。 3.本來計劃要在奶油上撒開心果碎，這樣顏色更好看，不過我忘記買了，⊙﹏⊙b汗。大家可以試一下~ 4.糖粉一定要防潮的，否則就只能撒完拍照了，一會就化了。。。
