原料
冬瓜: 600克， 紅糖: 200克
步驟
1將冬瓜切成丁，冬瓜皮和籽都不能扔呀！洗乾淨一起切成小丁，個人建議如果刀工好的話切的越小越好。
2切好的冬瓜丁放入碗中，撒上紅糖。我這裡用的是成塊的黑糖。附個小竅門，成塊的或者結塊的糖，放入微波爐中低溫加熱一下，就可能輕鬆切碎了。
3將紅糖與冬瓜拌均勻，腌制兩個小時。
4忘記照腌好的圖片了，哈哈，腌過後的冬瓜丁會出水很多完全把紅糖融化了。不添水把腌制好的冬瓜倒入鍋中，煮開後，小火熬煮一個半至兩個小時左右。
5熬好後用濾網或者紗布把冬瓜茶過濾即可。
6冬瓜茶密封冰箱保存。 根據自己口味，加入適量的水和冰塊，哈哈，夏天來一杯，非常美味！
