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原料
藜麥: 200g, 海鮮: 根據個人偏好, 高湯: 300ml, 洋蔥 、胡蘿蔔: 若干, 白蘑菇: 若干, 橄欖油: 20ml, 歐芹碎、迷迭香: 少許, 乾酪粉: 少許, 鹽、黑胡椒: 少許
步驟
1海鮮處理乾淨後,加入高湯中煮熟
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2撈出煮熟的海鮮,留著備用
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3在鍋中加入橄欖油、洋蔥煸炒;然後鋪上藜麥;隨後依次加入:高湯、黑胡椒、迷迭香、歐芹、步驟2的海鮮、胡蘿蔔丁、蘑菇。收汁
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4收汁完成後,基本完成海鮮藜麥飯的製作了,成盤即可享用
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小技巧
高湯第一次不需要加太多,蓋過藜麥就行,等快燒乾了可以再添加。藜麥熟的比較快,是一種非常健康的粗糧主食,直接下鍋煮熟也只需十五分鐘左右,比米飯會快很多喲。