原料
牛奶: 300g， 干玫瑰花: 20g， 細砂糖: 40g， 淡奶油: 215g， 吉利丁片: 10g
步驟
1提前將牛奶加入干玫瑰花浸泡，扎進保鮮袋，置於冰箱冷藏。我浸泡了48小時，如果希望香味更加濃郁，可以增加到72小時。 （稱好記得攪拌一下，使玫瑰與牛奶親密接觸。）
2浸泡完成後，用細濾網將牛奶過濾出來，應該是293g，不夠的用牛奶補足，或者浸泡時候就用320g牛奶浸泡。 （記得過濾到可以加熱的容器）
3吉利丁片提前用冷水浸泡（夏天要用冰水）15-20分鐘至軟化，這一步可以在過濾之前做。 別問我吉利丁粉能不能！不！可！以！
4牛奶中加入細砂糖攪拌均勻（等下要加熱，有顆粒沒關係，不用融化）
5放在煤氣灶或者電磁爐上，中火燒開，然後馬上離火。
6直接加入淡奶油，攪拌均勻。
7將泡軟的吉利丁片撈出，擠干水分。
8將吉利丁片直接加入鍋中，攪拌均勻。（不用隔水融化，因為還需要過濾）
9再次用細濾網過濾一遍。 （這一步不能省，為了過濾出沒融化的吉利丁碎渣和玫瑰渣）
10倒入液體分配器中（淘寶很便宜，十幾塊一個，沒有的可以省去這一步，直接用勺子分配）
11不加蓋子靜置30分鐘左右，溫度漸涼後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至凝固（大概需要3-4個小時，） 我正好布丁杯沒了，就用的用的普通塑料杯哈~
12最後附一張美圖！
小技巧
兩個過濾的步驟不能省略，否則會影響成品外觀的。 吉利丁片我的是5g一片，所以用了兩片，各個品牌的不同，注意稱一下。 40g的糖對於不喜甜的人已經足夠了，喜歡吃甜的可以增加到60g 喜歡慕斯口感的，吉利丁減少到8g, 喜歡更加Q彈的布丁口感的，吉利丁增加到12g。 置於最後為什麼要先靜置30分鐘再入冰箱，一個因為半凝固不容易飛濺，第二個因為熱的液體直接蓋蓋子會有水蒸氣吸附在蓋子內部，一旦落下，會導致表面產生孔洞。
