原料
海苔: 2片, 木魚花: 1把, 蝦仁: 100克, 雞蛋: 3個, 包菜: 半個, 沙拉醬: 0.5勺, 全麥麵粉: 1.5 勺, 山藥: 400g, 蔥花: 適量, 芝麻: 適量
步驟
1山藥磨成泥(攪拌器),包菜用攪餡兒機絞成碎,然後把山藥泥和包菜碎混合在一起
2三個雞蛋和麵粉先混合好,再把山藥包菜糊混合進去,最後成這樣
3把所有混合好的材料,放一勺進不粘鍋(我用的煎蛋的小鍋,這樣形狀和大小比較均勻),然後震盪不粘鍋直到不粘鍋的所有部分都填滿且均勻(可以用叉子輕輕撥弄一下),然後放上喜歡的食材,這裡我用的蝦仁(切三段)
4在煎到一面的邊緣開始變化的時候再過20s就翻面,在感覺到兩面的心都實的時候盛出
5擠上大阪燒醬,低卡美乃滋,放上剪碎的海苔和芝麻(可以做很多海苔和白芝麻的混合放在小罐子裡保存),然後放少許木魚花