原料
麵粉: 50克， 雞蛋: 1個， 水: 50ml， 捲心菜: 2片， 番茄: 1個， 生抽: 少許， 番茄醬: 少許， 澱粉: 少許， 水: 少許， 色拉醬: 少許
步驟
1將麵粉、雞蛋、水倒入一個容器中進行攪拌，攪拌成均勻無顆粒感比較稀的麵糊即可。
2番茄和捲心菜還有肉全部都切切切碎小塊，全部放入麵糊里拌勻，儘量讓所有食材上都能裹上面糊。
3平底鍋倒入少許油，把拌好的麵糊放入鍋里，準備一個圓盤，等麵糊底部凝結的差不多就把嫂子倒扣回平底鍋中。
4反覆利用盤子翻面後，做到兩面金黃，稍稍帶點焦就可以出鍋了。
5番茄醬入鍋，加上生抽，加點水，熬到開始冒泡泡收汁的時候把準備好的澱粉勾個芡，加熱就搞掂了，把它們塗在大阪燒上，然後擠上色拉醬，撒上海苔碎之類的就可以啦。
