玉米: ， 澱粉: ， 白糖:
1玉米洗凈，煮十分鐘，撈出晾涼取粒。
2玉米粒中倒干澱粉拌勻。
3取平底鍋燒熱鍋底放油，倒入玉米粒推平。
4小火煎五分鐘，小心底部焦掉。
5煎至成型不散開再倒油，沒過玉米餅。
6開中火油升溫至七成，炸至玉米餅金黃酥脆，關火倒出油，玉米餅撒上白糖出鍋。
