土豆: 1個， 花椒: 粒， 青椒: 個， 八角: 個， 干辣椒: 個， 洋蔥: 個， 糖: 克， 油: 克， 大蔥: 根， 蒜: 瓣， 姜: 片， 醬油: 勺， 鹽: 克， 糖: ， 老乾媽:
1雞用料酒腌制好
2各種輔料切好，土豆切塊記得先放水裡防氧化，我用的京蔥，斜切。
3雞肉焯水
4姜蒜香葉辣椒花椒油煎
5京蔥洋蔥爆炒，超級香，可以放入老乾媽
6放雞肉，水，煮。傳統大盤雞要放啤酒，因為我長得童顏，所以不喝酒。
7先放土豆，過會兒再放青椒，然後記得放糖鹽。都學會了嗎
