牛肉: 1斤， 黃豆: 半斤， 醬油: 適量， 老抽: 適量， 蒜: 3頭， 姜: 適量， 辣椒: 適量
1蒜，辣椒，蔣用破壁機或者手工剁碎，越細越好。此刻黃豆同時放入高壓鍋中煮軟。
2鍋中放油，放入蒜姜辣椒泥爆香後剷出來備用
3鍋中繼續放油，放入牛肉小火爆香，放入適量醬油增加香味
4炒好的牛肉剷出跟蒜泥一起，鍋中放入黃豆，放肉，多一點油，再放入醬油適量，老抽適量，炒一會後放入牛肉蒜蓉攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火爆香，到你認為可以出鍋的時候就可以了，此刻絕對滿屋飄香，忍不住下一鍋麵條
