絲瓜,辣椒醬,蒜,蔥,鹽。:
1絲瓜去皮切滾刀塊。由於是老家送的純天然絲瓜,長得也比較嫩,只是剝了薄薄的一層皮,綠色部分留下了哈。
2鍋中放油,油熱後放入蒜片、蔥花和辣椒醬,炒出香味。
3放入絲瓜翻炒。
4當絲瓜炒至綿軟時,加鹽調味即可。
加鹽的時候要品嘗一下,辣椒醬本身也有鹹味,不要加鹽太多了哈。