原料
豬肉: 2000克， 澱粉: 200克， 清水: 200克， 紅曲粉: 適量， 灌腸調料: 200克， 蔥姜水: 50克， 羊腸衣: 七根（防止有漏的）， 棉線: 數根
步驟
1豬肉切塊，想偷懶的寶寶可以直接買肉餡。
2放入料理機，打成肉粒，注意是細小顆粒，不是肉糜哦，個人感覺顆粒做出來的口感比較好.
3看到了嗎，是細小顆粒哦！
4肥肉是單獨打的，比列大概3:7，我覺得肥肉多一點點比較好吃....
5放入某寶買來的烤腸調料，攪拌均勻 。
6紅曲米粉加入適量水攪拌均勻、蔥姜水，倒入肉餡中，攪拌吧皮卡丘！！！。
7少量多次的加入澱粉水，一定要每次攪拌至肉餡吸收完水分，再添加。攪拌的肉泥上了勁才可以哦，然後去處理腸衣
8腸衣反覆沖洗，浸泡，腸衣內灌水，看看腸衣是否有漏的，如果有漏會滋水哦.
9來個清楚大圖看到了嗎，滋水的地方表示有洞哦.因為沒人幫我拍照，所以你能想像我拎了多高嗎?
10灌腸器內放入肉餡，上下的搗動幾次，把氣擠出來，不然灌的時候腸子會空的。
11出肉餡的這頭擠成圖片這樣，然後套腸衣。
12一根腸衣套完以後，尾部打結。套腸衣的時候抹點水或油更好套哦✌️
13完成的一根✌️，先用牙籤扎一圈排氣，然後按照自己想要的長度，用棉線紮緊。
14放在通風處，至表皮乾了，因為是晚上做的，所以掛上就去睡覺了…（因為太晚了，所以只灌了一半，剩下的明天再做）
15烤腸表皮乾了以後就可以煮了，涼水下鍋，漂起來就熟了，晾涼了凍冰箱就OK了。
16吃的時候煎一下就可以了。非常美味哦！
17還可以自制小煎餅✌️✌️✌️
