原料
麵粉200g，酵母2g，水120g，黑芝麻1大勺（炒熟），細砂糖1小勺，芝麻醬2大勺
步驟
1.麵粉中放入細砂糖和黑芝麻，混合均勻 2.將酵母用水溶解，一邊倒入粉類，一邊用筷子攪拌，直至出現大塊雪片狀 3.揉成光滑麵糰，放置溫暖處發酵 4.麵糰發酵至2倍大時，可抓起頂端一小塊測試發酵是否完全 5.發酵完全的麵糰，重新排氣、揉圓，再擀成0.2mm厚的薄片 6.在面片上均勻塗抹一層芝麻醬，注意一個長邊空出2cm 7.從另一端捲起，切成寸段 8.取一個小段，開口處對摺 9.兩手分別抓住兩頭，擰成麻花狀 10.盤成繡球狀，將頭塞在底下 11.全部繡球做好，醒20分鐘 12.將繡球包放入已抹油的微波可用蒸籠，注意中間留下間隔，冷水起鍋，中高火蒸15分鐘即可
