原料
陽春麵: 一把， 豬肉: 按個人口味， 榨菜: 半包， 花生油: 半勺， 芝麻油: 兩三滴， 醬油: 半勺， 小蔥: 一根， 料酒: 半勺
步驟
1豬肉洗凈切小片，小蔥切成頭和尾兩部分，小蔥尾先不切。
2開水煮沸，加幾滴花生油進去。水開時，可以把蔥尾放進去過水，去除味道。然後先放在一旁，放陽春麵下去。等待煮開。
3另起一鍋，先爆炒蔥花，加入醬油，放入準備裝面的盤子裡。
4撈出陽春麵，放入盤子裡。把鍋洗凈重新炒肉，放少些花生油有橄欖油更合適或者不放也可以，半勺料酒，再加入榨菜，兩者一起炒至熟，先關火，擱置在鍋內。
5拿出兩雙筷子，將面拌勻，將豬肉和榨菜鋪在拌好的面上，拿出蔥尾切成小段，也鋪撒在面上。滴上幾滴芝麻油。就完成了。
小技巧
主要有兩點，一是油不能放太多，不然最後吃起來會超級油膩。二是可以放在開水裡多擱置一會，以防止面變硬不好吃。自己還是蠻喜歡的。
