原料
白面團：麵粉200克，水130克，酵母2克 黃麵糰：麵粉280克，熟南瓜泥200克，酵母粉2克 綠麵糰：麵粉200克，菠菜泥150克，酵母2克 夾餡用料：油，白砂糖，葡萄干適量
步驟
1、麵糰材料分別放入盆中，揉成均勻光滑的麵糰，發酵至原體積的2倍大。 2、發酵好的麵糰揉搓排氣，分割成8等份，每份擀成直徑約為18cm的麵餅。 3、把麵餅放到擰乾的濕紗布上，在麵餅的表面薄薄刷一層油，並撒上適量白糖和葡萄乾。 4、再擀一個麵餅疊放在上面，同樣在上面刷油，撒上白糖和葡萄乾。 5、依次擀好其它6張麵餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發20分鐘。 6、放入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸20分鐘。取出後切塊享用。
