原料
淡奶油 140ml牛奶 70ml 蛋黃 3個 白砂糖 20g:
步驟
1四個人份量
2將蛋清與蛋黃分離，取3個蛋黃待用。
3加入白砂糖後
4攪拌均勻後備用
5取一個鍋，把牛奶和淡奶油用小火加熱的同時就不斷攪拌，直到冒熱氣即可關火
6把牛奶和淡奶油混合液放涼（大概10分鐘），加入剛才準備好的蛋黃。
7一邊倒入，一邊攪拌，把蛋黃和奶油、牛奶混合均勻即可。
8把蛋黃奶糊裝入布丁烤杯，大約四人份量。
9同時取一烤盤，在裡面倒入適量熱水，就可以一起放入預熱好的烤箱裡，150度烤30分鐘左右。
10喜歡吃冷的朋友可以先放入冰箱冷藏2個小時然後在表面撒上適量白砂糖，然後用噴槍噴燒即可。
11但是一般家庭都沒有噴槍，所以準備好一個鐵勺，在火上加熱後，利用鐵勺上的高溫迅速給白砂糖加熱。
12不斷來回加熱鐵勺，然後貼在白砂糖上，不一會兒就能聞到焦糖味啦，搞定！
13完成~！輕輕戳碎焦糖外表，舀起一勺嫩滑的布丁，來感受天使也喜愛的甜蜜吧~
