原料
雞: 半隻, 鹽: 克, 姜: 片, 蔥: 根
步驟
1就這一張成品圖,因為忒別簡單,1洗凈雞腿(就兩人吃沒有買整雞,就四分之一只雞,雞腿)把連著的內臟啥的都洗乾淨
22將鹽撒在雞上,揉搓儘量將雞每個年都摸上,我撒了2勺,比正常炒菜多一勺,我第一次做就放少了,因為後邊還有蘸料,所以沒關係,只要不是太咸就能吃。
33放進鍋里,如果有蔥姜蒜就放點,沒有不放也行。別的什麼就不放了,全靠肌肉本身的鮮味。
44電飯煲選做米飯的擋,第一次跳了之後把雞腿翻個身,再選米飯擋,悶兩次。電壓力鍋也一樣。
55蘸料,醋生抽1:1,根據口味放鹽,放香油,如果有芥末膏就放,沒有放蒜末也行!
小技巧
記住淡了可以蘸著調料,第一次做不要太多鹽,自己試一次,第二次就有經驗了