原料
食材: 用量， 燕窩: 4克
步驟
1倒入純凈水泡發
2泡發2小時左右可以先把角頭的部位撕開，提前撕開有利於更好更快的泡發。 燕條撕成條，可以小心些，不要撕斷。 撕開後，沖水過程可以過濾掉大部分的細毛
3泡發6-8小時，冬天和夏天溫度差別大，所以建議大家以手感為準，燕窩泡發軟了，用手能稍微揉開就表示可以了。 ⚠️燕角部位比較硬，泡發需要超過12小時，建議泡發前可以把燕角歸類出來，以後單獨燕角泡發、這樣時間更好把握，口感會更佳！
4多衝幾遍水。特別沒空，嫌挑毛麻煩的寶寶。 純天然燕窩，因為是純手工挑毛，工人肉眼無法挑出全部的細毛，所以一定會有細毛存在。如果太乾淨一根毛都沒有的燕窩，親們還是別吃了。
5瀝干，稱了有9⃣️倍發頭。 好的燕窩一般有6-8倍的發頭。
6加入純凈水，水一般蓋過燕窩就行了
7沒有燉鍋的寶寶們，可以用燉盅鎘水慢燉。 大火5分鐘，小火20分鐘就可以了
8好的燕窩燉煮後二次泡發?
9滿滿的一大碗
10濃稠度大家自己看， 成人一天的最佳食用量是3-5克
11濃稠度大家自己看 建議早晨空腹或晚上睡前食用，吸收最佳
12特地沒有挑毛，就是多衝了幾次水，乾淨度OK的吧。不挑毛也是可以的咯?
13關於更多的燕窩問題可以微信諮詢?
14科普貼
15大家可以參考下
16大家可以參考下
