原料
西葫蘆: 1個， 西紅柿: 4個， 羅勒: 3束， 橄欖油: 3大勺， 大蒜: 6瓣， 黑胡椒碎: 2茶匙， 海鹽: 2茶匙， 螺旋面: 1大碗， 豆腐: 1塊
步驟
1番茄切小塊、豆腐切小塊、西葫蘆切小片、大蒜切碎。
2做一鍋水燒開，加一點海鹽和橄欖油（額外的，不在用料裡面），將螺旋意面煮10分種，撈出備用，燒水煮意面的同時做醬料。
3平底鍋中放一勺橄欖油將豆腐煎至金黃，備用。
4鍋中放兩大勺橄欖油將蒜碎煸香。
5依次加入西葫蘆翻炒、再加入番茄翻炒，至番茄成醬狀，西葫蘆軟爛，加入鹽、黑胡椒碎和切碎的新鮮羅勒。
6煮至濃稠，關火。
7將煮好的螺旋意面加入到醬料中翻炒均勻。
8加入煎好的小豆腐塊，拌勻就可以上桌啦^_^
小技巧
還可以加入蘑菇、奶酪等，根據自己喜歡隨意咯～都好吃^_^
