原料
蝦仁: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 尖椒: ， 香菇: ， 生抽: ， 雞精: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 蚝油: ， 鹽:
步驟
1把所有蔬菜切成小碎丁 蝦切成末 放到一起
2加入生抽、蚝油、雞精、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌制15分鐘左右
3將腌好的蔬菜蝦仁餡兒捏成大小適中的團兒，上鍋蒸5分鐘即可。用微波爐也可以 注意控制時間 不要太久 5分鐘就夠了 否則會太干
小技巧
蔬菜儘量切得細碎，也可以換成其他蔬菜； 如果選用的蝦夠新鮮，調味料可以少放一些，只用一點點鹽和生抽就可以。 如果感覺不容易成型 ，可以適量加點澱粉
