原料
南瓜花: 15朵以內， 豬肉糜: 半斤， 瓜花梗: 全部， 水豆腐: 一塊， 油條: 一根（兩條）， 鹽: 適量， 雞精: 適量
步驟
1瓜花洗凈去芯去梗。
2將豬肉糜、水豆腐、瓜花梗、油條混合剁碎，放鹽，雞精調味。
3打開瓜花。
4輕手輕腳將肉釀進去。
5一個滿了。
6將花瓣包起來。
7反扣在鍋上。
8滿一鍋之後，直接加瓜花一半的水入鍋，蓋蓋子，水開10分鐘後小火5分鐘肉糜緊實，水較期間無需翻動。
小技巧
1、如果有清淡的骨頭湯，替代煮的開水，會使味道更加鮮美。 2、如果要喝湯的話，則將骨頭湯多放，熟了之後喝湯吃肉，也是另一種吃法。 3、油條是點睛之筆，一定不能少。
