肉絲: 50g, 絹豆腐: 1盒
1豆腐放鹽水裡燒開,撈出待用
2肉絲稍微用鹽,蔥姜水腌一下
3水燒開,放豆腐,放肉絲,調味,鹽味精醬油
4水澱粉勾芡,勾到勺子倒水下來一條線
5出鍋即可
據說肉絲不嫩,我也覺得這個燒法,肉絲不大可能嫩的