原料
淡奶油（鐵塔牌淡奶油最好 po主一直都是用鐵塔牌）: 200g， 酸奶: 按自己口味， 糖: 60g（po主喜歡吃甜一點 大家按個人口味就好）， 魚膠片: 4片， 紅酒: 適量， 水: 適量， 紅色色素: 適量 可有可無 加的話紅色的紅酒部分會顯得很通透
步驟
1紅酒加水稀釋成自己喜歡的顏色 po主做這個是為了比賽所以加了色素才會像圖片這麼好看，不加色素加魚膠之後會變得很渾濁
2淡奶油打發至有輕微紋路加酸奶攪勻
3魚膠片放入冷水中軟化，軟化的過程中燒點熱水
4魚膠片軟化好以後分成平均的兩份隔水融化然後分別加入酸奶慕斯糊和調好顏色的紅酒汁里
5每倒一層都要放進冰箱冷藏十五分鐘以上！
6不加色素做好之後就會變成這個樣子
小技巧
第一次髮菜譜好粗糙的感覺，這只是一個比賽用為了好看的品種，如果有比賽用一用還算不錯，但如果自己吃的話還是勸你換別的做
