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原料
拉麵: 一份, 豚骨片: 兩個, 大蔥: 適量, 白煮蛋/滷蛋: 半個, 海苔(5cm*10cm): 四片, 金蘭醬油: 適量, 味淋: 適量, 丸天素麵汁: 適量
步驟
1三瓶調料,味淋和金蘭醬油就不多說了,丸天素麵汁在進口超市能買到的,不僅可以用來做醬油拉麵,涼拌的蕎麥麵,烏冬面也可以使用
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2鍋內放入一部分水,倒入三種調味汁,根據自己喜好來,調成大約如圖的顏色,上鍋煮,中火,快燒開時,加入兩個豚骨片,轉小火
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3完全燒開時,下入麵條,將麵條煮熟盛出
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4大蔥切成絲狀
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5海苔片剪好,白煮蛋/滷蛋提前準備
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6裝飾:海苔片依舊是呈扇形打開,沿碗邊緩緩插入醬油湯中
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7完成~
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小技巧
這一款比起之前的三種拉麵都要簡單,但是味道絕不會輸於前三種,很值得一試~