原料
無鹽黃油: 225g， 白砂糖: 210g， 全蛋: 200g， 低筋麵粉: 225g， 泡打粉: 3g， 可可粉: 15g， 德芙黑巧克力: 30g
步驟
1將德芙黑巧克力放入巧克力融鍋中融化，再加入25g無鹽黃油，備用。
2無鹽黃油放室溫軟化（用手壓一下，有凹洞表示已經回軟了）。
3將無鹽黃油切小塊，分2至3次加入白砂糖，攪拌均勻。
4使用麥子廚房電動打蛋器微打發（麵糊呈鵝黃的色澤，既是打髮狀態）。
5全蛋打散分2至3次慢慢加入，再篩入低筋麵粉和泡打粉。
6用刮刀將麵糊充分攪拌均勻，至麵糊呈光滑濃稠狀。
7加入步驟1巧克力無鹽黃油溶液，攪拌均勻順滑
8麥子廚房多功能機SW277裝上小蛋糕烤盤，最高溫MAX預熱，機器預熱完成後，以挖球勺將麵糊（30g）放入每個小蛋糕模具內，烘烤5分鐘即可。
9想做熔岩巧克力蛋糕，可以在麵糊烤前加入一塊巧克力，烤好的即是熔岩巧克力蛋糕。
