原料
隔夜剩飯: 一坨, 土豆: 兩個, 培根: 兩條, 蔥: 幾根, 油、鹽、老抽、雞精: 少許
步驟
1準備食材~隔夜飯;土豆削皮;培根從冰箱拿出來解凍兒;小蔥去尾洗凈
2料理食材~土豆切塊瀝水,培根切小片兒,小蔥切蔥花兒~(切那麼小碎是為了方便煮)~啊,又掰了一瓣蒜切碎想提味~
3熱鍋,入油,燒五六成熱入蒜碎爆香~加入土豆翻炒一會兒,加入適量老抽,給土豆上上色~為了土豆能熟爛,加了三次水悶煮~
4等土豆塊差不多了(這個看個人喜好,我是用筷子能戳穿土豆塊的時候)加入培根碎翻炒一下就可以加入飯啦~
5翻炒~翻炒~翻炒~飯、土豆,培根均勻後嘗嘗味道看看鹹度~~看個人口味是否需要添加鹽或者醬油~拌勻拌勻~
6味道調好後,關火~~~撒上蔥花,拌勻拌勻~OK啦~
小技巧
建議將培根的量double~我是因為冰箱就剩這麼點了無法增加了~