原料
肋排: 900克， 黑胡椒: ， 海鹽: ， 各種香料: ， 以上是腌制排骨的腌料↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑: ， （以下是備用一）: ， 帶芥末籽的芥末醬: ， 蜂蜜: ， 燒烤醬:
步驟
1先處理排骨，把白色帶筋的部分用刀處理乾淨。 照片里排骨的白色虛線處有層薄膜在，慢慢劃開一邊然後徒手撕開。 然後用刀劃開黑色虛線處，不要切斷。這是防止排骨在看只過程中彎曲蜷縮。 撒鹽（不要太多）和黑胡椒，帶手套抹勻
2排骨反面
3加上你們喜歡的調料。 與排骨混合好
4放進密封袋，進冰箱冷藏一晚。
5烤箱預熱180° 烤盤墊上錫紙，排骨刷上腌制一晚的腌料。 放烤箱烤30分鐘 拿出排骨翻面，塗上腌料繼續烤30分鐘。 烤完後拿出排骨，烤箱預熱220°
6排骨放烤架上，重新鋪好錫紙 把備用一調好，試味，鹹淡甜自己調 刷到排骨上，放烤箱烤10分鐘 然後翻面刷調料繼續十分鐘。 烤好拍照，刀切，再拍照。 左手拿排骨右手端可樂開吃！
7完美的烤肋排就搞定啦。
