原料
雞腿: 兩個， 土豆: 兩個， 紅蘿蔔: 一條， 洋蔥: 半個， 咖喱塊: 四塊， 芫茜（香菜）: 一顆
步驟
1將材料全部切塊，雞用糖鹽料酒澱粉進行基礎的腌制入味。
2先將雞塊爆香，把表皮煎到金黃色，逼出多餘的油脂，裝起備用。
3用剩下的油脂炒一下土豆和紅蘿蔔，接著加入洋蔥芯等部分炒香，加入熱水沒過配菜。
4加入咖喱塊和適量的鹽，先將配菜燉軟
5這個牌子的咖喱對比東南亞的會偏甜，特別是配菜的土豆紅蘿蔔洋蔥都是自帶甜味的材料，所以要在咖喱塊的基礎上再加點鹽
6配菜煮軟了之後再加入之前處理過的雞塊和燉煮入味，後加入雞肉，這樣雞肉就不會太老。
7燉煮到入味之後再加入剩下的洋蔥塊翻炒，這樣洋蔥就不會煮到太爛。關火再將芫茜（就是香菜）放在上面，加蓋燜出香味。
