白蘿蔔扇貝雞蛋湯 1

原料

白蘿蔔: 一個， 扇貝: 一斤， 雞蛋: 兩個， 鹽: 適量

步驟

1白蘿蔔去皮，切滾刀塊 扇貝拔出肉

2鍋內放油，放入打散的雞蛋，一定要火大，要不然雞蛋煮出來不好吃

3加水煮開，雞蛋是做高湯最簡單的辦法

4煮開水放入蘿蔔塊，煮五分鐘加入扇貝肉

5蘿蔔煮到透明，出鍋前加適量鹽調味，開動吧?

小技巧

一定要開水放蘿蔔，要不蘿蔔會有味道。 雞蛋一定要火大，煎到上顏色再加水。 湯做出來是奶白的

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