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原料
排骨: 500克, 蘿蔔: 1小根, 枸杞: 8粒, 薑片: 4片, 料酒: 2小勺, 紅棗: , 花生: 一小碗
步驟
1把洗乾淨的排骨放入鍋中,水剛好沒過排骨,煮開即可關火撈出瀝干水分。
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2將紅棗,枸杞,花生洗乾淨備好,姜切片。因為我喜歡吃紅棗,所以放得比較多,一般放6顆即可。
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3材料都備齊,白蘿蔔要用刀刮掉外皮,切塊。
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4將材料倒入鍋中,倒入水,我用的是紫砂鍋煲的,湯更入味!放入的水剛好沒過材料即可。
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5用大火煮1個小時,小火煮2個小時,最後放入適量的鹽即可喝。味道很好哦!
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小技巧
這個湯可以將白蘿蔔換成胡蘿蔔和玉米,也可以換成三藥哦~最後,喜歡大家都喜歡!廣西人就愛喝湯!……