大白菜: 半個, 豬肉: 500g, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 一點兒, 澱粉: 一勺
1豬肉切薄片用生抽,蚝油和鹽拌勻,腌10分鐘。
2熱鍋倒油,放入肉片翻炒至變色後成出。
3留底油,放入白菜翻炒。
4出水後,放入肉片燉煮至白菜軟硬適中。
5加入適量鹽,勾薄芡出鍋。