原料
雞翅: 速凍半袋， 雞蛋: 6個， 辣椒: 干辣椒隨你能不能吃辣， 八角: 若干， 冰糖: 若干， 啤酒: 2聽
步驟
1煮熟雞蛋剝皮 煮熟雞翅並沖洗兩遍 劃刀割
2兩罐啤酒沒過雞翅雞蛋 加入 半袋料酒 生抽兩大勺 鹽一點點 八角略干 【如果是用的豬蹄之類的大肉 需要加入大把的打個結的蔥和蒜】
3腌制超過4小時後 小火30分鐘到45分鐘入味 最後加冰糖調點鮮～
小技巧
1.秘訣是 不加水 直接用啤酒 料酒 醬油腌制 2.干辣椒越煮越辣的 所以 腌制的時候放一把 煮的時候 撈一半上來即可 3.第一遍煮熟的時候 雞蛋和雞翅煮熟就可以了 別煮太久 會老～
