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原料
芋頭: 1個(約2.5斤), 臘腸: 4條(切片), 粘米粉: 300克, 鹽: 5克, 水: 1碗半, 五香粉: 少許, 臘肉: 100克, 糖: 1匙羹, 蒜蓉: 2粒(壓碎), 蝦米: 少許
步驟
1鍋放少許油,待7成熱時加入蒜末和一尊南乳拌勻,放芋頭臘腸、臘肉、蝦米翻炒片刻,加半碗水和少許五香粉,蓋上鍋蓋燜十分鐘,加鹽和糖調味炒勻上碟備用。
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2用個大碗裝入粘米粉和碗半水一起攪拌均勻。
3鍋入水煮開放入芋頭粉猛火蒸40分鐘,取出撒上蔥花,待涼後切件開食。
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小技巧
非常簡單又好吃的糕點,不需要任何技巧