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原料
香菇干: 15個, 豬肉碎: 一斤, 胡蘿蔔: 一根, 白菜: 一顆, 餃子皮: 2.5斤, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 醬油: 適量
步驟
1香菇用開水泡發,切碎。
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2將豬肉剁碎加入鹽,雞精,少許醬油攪拌均勻,再加入香菇攪拌均勻,這樣等到包的時候比較入味。
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3白菜切碎加入少許鹽掐出水來。
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4將白菜撈出加入之前腌制好的肉末攪拌均勻。這個時候覺得不夠咸可以加少許鹽。
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5胡蘿蔔擦絲,剁碎,加入腌制好的肉末,攪拌均勻。這個時候覺得不夠咸可以加少許鹽。
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6我這裡用的是外面買的餃子皮。
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7這是月牙餃,方法度娘學的。
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8這是元寶餃,方法度娘學的。
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