原料
毛豆: 適量， 清水: 適量， 鹽: 適量， 香葉: 適量， 八角: 適量
步驟
1把毛豆清洗乾淨，用剪刀把毛豆兩頭剪掉，這樣能更容易入味。
2鍋里放入清水，加入香葉和八角，並且煮開。
3水開後，加入毛豆，煮約5分鐘或斷生，同時加入鹽。 鹽可以適量加多點。 鹽加多少看個人，按個人喜好調節。
4煮好後，不要撈出，關火，浸泡半個小時。
5可以享用啦~~
小技巧
與毛豆不能與什麼同吃相剋食物如下： 毛豆+魚：一起吃會把維生素B破壞盡 毛豆+魚：一起吃會把維生素B破壞盡 毛豆+蕨菜：影響營養素的吸收 與毛豆能同吃的最佳搭配食物： 毛豆+絲瓜：清熱祛痰防止便秘口臭
