原料
西紅柿: 30克， 麵粉: 70克
步驟
1西紅柿用破壁機打成糊狀，取30克備用
2麵粉稱70克備用
3西紅柿跟麵粉混合，用筷子攪拌成絮狀
4揉成麵糰，用保鮮膜包起來醒30分鐘，醒好的麵糰會變得柔軟一些，再稍微揉一下
5矽膠墊撒上麵粉，擀麵杖也抹上一些，一邊擀的同時一邊撒上麵粉防止粘住
6儘量擀的薄一些，每次煮的時候比較節省時間，而且口感也好
7用瓶蓋壓出來的形狀可愛，大小也適合寶寶，剛好一口一個，可以整片麵皮壓好再造型
8蝴蝶面的做法，把筷子放在麵皮中心，兩指往裡一推，就像上圖這樣
9用筷子在中間夾一下，蝴蝶面就完成了，非常俏皮
10剩下的面片也很好看，不用額外造型了，這就是用瓶蓋的好處
11蝴蝶面大約煮5分鐘就熟了，方便快捷
12做好的蝴蝶面放陰涼處風乾，裝瓶密封起來，可以不放冰箱
小技巧
1.西紅柿本身含有水分，不用額外加水。 2.不要在太陽底下曬乾，成品顏色會變淺。
